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新聞資訊

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?熟食運(yùn)輸有哪些注意事項(xiàng)？
1、需要根據(jù)食品的類型、特性、運(yùn)輸季節(jié)、距離和產(chǎn)品質(zhì)量儲(chǔ)存要求選擇不同的運(yùn)輸方式。 2、用于運(yùn)輸食品的工具（包括車輛、船舶、飛機(jī)等）在裝載食品前需要清潔，必要時(shí)進(jìn)行消毒，有機(jī)食品需要使用無污染材料運(yùn)輸。
2022-10-14
皮蛋的功效與作用是什么？
1、皮蛋具有獨(dú)特的風(fēng)味，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增進(jìn)食欲，刺激消化液的分泌，易于食物營養(yǎng)的吸收和消化。 2、皮蛋性涼，含有礦物質(zhì)，可以清熱降火、滋陰潤燥，緩解熱火旺盛引起的牙疼、咽喉痛等不適癥狀，還可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，起到一定的補(bǔ)血作用。
2022-10-10
皮蛋腸促進(jìn)食欲幫助消化
一、促進(jìn)食欲，幫助消化皮蛋是在堿性環(huán)境，在酶和微生物的作用下成型的食物，這種制作方法就決定了皮蛋中含有較為豐富的礦物質(zhì)，能夠有效促進(jìn)消化，并且增進(jìn)食欲。
2022-08-22
松花蛋的功效與作用
?1、富含礦物質(zhì) 皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質(zhì)，能有效的促進(jìn)消化吸收，提高人們的食欲；
2022-08-15
三標(biāo)公開承諾書
三標(biāo)公開承諾書
2021-12-19
產(chǎn)品主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)目錄公示
產(chǎn)品主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)目錄公示
2021-12-19
皮蛋腸做法原來這么簡單，沒有任何添加劑，好吃又健康！
食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給它創(chuàng)造一個(gè)靈魂！今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家里吃上大餐，而且營養(yǎng)又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧！
2021-02-05
肉制品拉伸膜包裝機(jī)和肉制品加工的歷史淵源
我國肉制品加工的歷史悠久?？脊艑W(xué)家曾在兩千多年前春秋戰(zhàn)國時(shí)的楚墓中就發(fā)現(xiàn)有烤肉串。北魏末期《齊民要術(shù)》一書中，較詳細(xì)地記錄了肉制品生產(chǎn)的原料、配料和加工技術(shù)，列出了香腸、肉于、肉脯、糟肉等多種肉制品。到清朝乾隆年間，袁枚所著《隨園食譜》一書中記載了肉制品種類有四五十種之多。創(chuàng)造了臘肉干制、炸制、燒制、灌腸等加工方法，生產(chǎn)出許多風(fēng)味別致，獨(dú)樹一幟而深受消費(fèi)者喜愛的名特產(chǎn)品，如金華火腿在我國唐代就已有生產(chǎn)，在宋朝時(shí)已很流行，后來由意大利的傳教士傳往歐洲各地，至今意大利、加拿大的火腿還保持中國火腿的特色。
2020-12-14
肉類加工企業(yè)如何做好疫情防控？這些方面要注意
中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)7月23日訊據(jù)國家衛(wèi)健委網(wǎng)站消息，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組印發(fā)了《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》（以下簡稱《指南》）?！吨改稀窂奈鍌€(gè)方面對進(jìn)一步加強(qiáng)肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。其中提到，要加強(qiáng)重點(diǎn)場所風(fēng)險(xiǎn)排查，開展環(huán)境中核酸的定期監(jiān)測工作，建立環(huán)境定期核酸監(jiān)測檔案。中風(fēng)險(xiǎn)和高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)每天在屠宰車間、分割肉車間、包裝車間采集各5份環(huán)境標(biāo)本進(jìn)行核酸監(jiān)測。低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少進(jìn)行一次采樣監(jiān)測。
2020-12-04
皮蛋腸做法原來這么簡單，沒有任何添加劑，好吃又健康！
食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給它創(chuàng)造一個(gè)靈魂！今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家里吃上大餐，而且營養(yǎng)又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧！
2020-11-12
肉制品加工都需要哪些輔助材料？
一、粘著劑、 1、淀粉：為常用的粘著劑?？商岣咧破返谋Ｋ院驼持Γ饕糜诠嗄c。常用淀粉有菱角淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、紅薯淀粉、小麥淀粉，以菱角淀粉的質(zhì)量最好。
2020-08-20
我國當(dāng)前肉制品加工的分類
肉制品加工的方法： 1、腌臘制品:因其加工工藝的不同，又可分為腌制品、臘制品、火腿等。腌制品是用食鹽和硝腌制面成的肉制品。臘制品是將經(jīng)過腌制的肉品再送入烘房，經(jīng)過火烘或煙熏制成的肉制品。因常在臘月生產(chǎn)，故稱臘制品。
2020-07-29

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